Все книги/ Пищевое производство

isbn Автор Название книги Издательство Год стр. Магазин Цена

1. 9785534056754 Абдуллин Ильдар Шаукатович,
Островская Алла Вадимовна,
Лутфуллина Гульназ Гусмановна
Химия и технология кожи и меха 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 163 Litres 329.00 ₽

2. 9785534052060 Абдуллин Ильдар Шаукатович,
Сысоев Владислав Александрович,
Лутфуллина Гульназ Гусмановна
Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 178 Litres 379.00 ₽

3. 9785534131352 Антипова Людмила Васильевна,
Бессонова Людмила Павловна
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО ЮРАЙТ 2020 637 Litres 1189.00 ₽

4. 9785534124354 Антипова Людмила Васильевна,
Дворянинова Ольга Павловна
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2020 205 Litres 499.00 ₽

5. 9785534106251 Аюрова Оксана Жимбеевна,
Максанова Любовь Алексеевна
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2019 221 Litres 529.00 ₽

6. 9785991699112 Батраева Элина Александровна Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2017 391 Litres 859.00 ₽

7. 9785534045789 Батраева Элина Александровна Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО ЮРАЙТ 2017 391 Litres 859.00 ₽

8. 9785534136319 Бобров Владимир Иванович,
Черная Илона Витальевна
Основы полиграфического производства: эксклюзивные издания 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2020 248 Litres 579.00 ₽

9. 9785534128932 Бурачевский Иосиф Иванович,
Зайнуллин Радик Анварович,
Кунакова Райхана Валиулловна
Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2020 403 Litres 889.00 ₽

10. Ваншин В. В.,
Ваншина Е. А.
Технология пищеконцентратного производства БИБКОМ 2012 200 Litres 320.00 ₽

11. 9785406077139 Васюкова А. Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции КноРус 2020 322 Litres 899.00 ₽

12. 9785406078013 Васюкова А. Т.,
Славянский А. А.,
Куликов Д. А.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты КноРус 2020 223 Litres 749.00 ₽

13. 9785406070819 Васюкова А. Т.,
Славянский А. А.,
Куликов Д. А.
Оборудование пищевых предприятий КноРус 2019 285 Litres 769.00 ₽

14. 9785534073515 Гнездилова Анна Ивановна Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО ЮРАЙТ 2018 271 Litres 629.00 ₽

15. 9785534122831 Голубева Любовь Владимировна Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО ЮРАЙТ 2019 393 Litres 869.00 ₽

16. 9785534108422 Голубева Любовь Владимировна Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2019 393 Litres 869.00 ₽

17. 9785534120097 Голыбин Вячеслав Алексеевич,
Федорук Владимир Алексеевич,
Кульнева Надежда Григорьевна,
Последова Юлия Ивановна
Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2020 142 Litres 259.00 ₽

18. 9785534117479 Горшкова Лариса Олеговна,
Бобров Владимир Иванович
Технология послепечатных процессов: лакирование продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2019 262 Litres 609.00 ₽

19. 9785534059168 Донченко Людмила Владимировна,
Надыкта Владимир Дмитриевич
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2018 162 Litres 409.00 ₽

20. 9785534078008 Донченко Людмила Владимировна,
Надыкта Владимир Дмитриевич
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО ЮРАЙТ 2018 162 Litres 409.00 ₽

21. 9785947276787 Елисеева Людмила Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов КноРус 2016 210 Litres 199.00 ₽

22. 9785947276763 Елисеева Людмила,
Рыжакова Алла,
Махотина Ирина,
Юрина Ольга,
Белкин Юрий
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности КноРус 2016 405 Litres 349.00 ₽

23. 9785534057911 Жабина Светлана Борисовна Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 265 Litres 619.00 ₽

24. 9785534045161 Запорожская Светлана Павловна,
Касьянов Геннадий Иванович,
Иванова Елена Евгеньевна
Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2017 178 Litres 399.00 ₽

25. 9785534131062 Казакова Елена Владимировна,
Юрасова Наталья Кузьминична,
Дружкова Серафима Григорьевна
Английский язык для изучающих конструирование и технологию изделий из кожи (A2–B1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2020 299 Litres 679.00 ₽

26. 9785534044980 Касьянов Геннадий Иванович,
Грицких Владимир Анатольевич,
Семенов Геннадий Вячеславович,
Троянова Татьяна Леонидовна
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2017 114 Litres 239.00 ₽

27. 9785534104806 Ким Игорь Николаевич,
Ким Георгий Николаевич,
Бредихин Сергей Алексеевич
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2019 199 Litres 399.00 ₽

28. 9785534100143 Ким Игорь Николаевич,
Ким Георгий Николаевич,
Бредихин Сергей Алексеевич
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2019 199 Litres 399.00 ₽

29. 9785991699303 Ким Игорь Николаевич,
Кращенко Виктория Владимировна,
Штанько Татьяна Ивановна
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2017 214 Litres 409.00 ₽

30. Ковриков И. Технологическое оборудование предприятий по хранению, обработке и переработке зерна БИБКОМ 2009 251 Litres 480.00 ₽

31. 9785534116809 Козлов Андрей Игоревич Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2019 237 Litres 379.00 ₽

32. 9785991694520 Коршенко Людмила Олеговна,
Чижикова Ольга Григорьевна
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 2-е изд., испр. и доп. Учебник для прикладного бакалавриата ЮРАЙТ 2016 200 Litres 449.00 ₽

33. 9785534045215 Кошевой Евгений Пантелеевич Технологическое оборудование производства растительных масел 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 366 Litres 659.00 ₽

34. 9785534059199 Курочкин Анатолий Алексеевич Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2018 256 Litres 599.00 ₽

35. Митрофанова Маргарита,
Пушной Александр
Стейк из пробирки: из чего делают искусственные продукты? ВГТРК (Радио "МАЯК") 2019 Аудио Litres 26.00 ₽

36. Митрофанова Маргарита,
Пушной Александр
Пищевые добавки в продуктах питания ВГТРК (Радио "МАЯК") 2019 Аудио Litres 26.00 ₽

37. Митрофанова Маргарита,
Пушной Александр
Пищевая химия ВГТРК (Радио "МАЯК") 2019 Аудио Litres 26.00 ₽

38. 9785534120240 Орлова Елена Юрьевна Техническое обслуживание печатных машин 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2020 130 Litres 239.00 ₽

39. 9785991695237 Пасько Ольга Владимировна,
Автюхова Оксана Владимировна
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата ЮРАЙТ 2016 202 Litres 439.00 ₽

40. 9785991695527 Пасько Ольга Владимировна,
Автюхова Оксана Владимировна
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2016 249 Litres 499.00 ₽

41. 9785991695473 Пасько Ольга Владимировна,
Автюхова Оксана Владимировна
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата ЮРАЙТ 2016 249 Litres 499.00 ₽

42. 9785534042535 Пасько Ольга Владимировна,
Бураковская Нина Владимировна
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 164 Litres 359.00 ₽

43. 9785534042528 Пасько Ольга Владимировна,
Бураковская Нина Владимировна
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата ЮРАЙТ 2017 164 Litres 359.00 ₽

44. 9785534044645 Пасько Ольга Владимировна,
Щетинин Михаил Павлович,
Бураковская Нина Владимировна
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО ЮРАЙТ 2017 288 Litres 689.00 ₽

45. 9785534089745 Попов Константин Иванович,
Виленский Александр Исаакович,
Артемьева Алла Альбертовна,
Конюхов Валерий Юрьевич,
Колесник Галина Борисовна,
Афанасьева Гренада Аваковна,
Гачок Ирина Владимировна,
Глазкова Ирина Владимировна,
Данильчук Татьяна Николаевна
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО ЮРАЙТ 2018 260 Litres 609.00 ₽

46. 9785534067194 Попов Константин Иванович,
Виленский Александр Исаакович,
Артемьева Алла Альбертовна,
Конюхов Валерий Юрьевич,
Колесник Галина Борисовна,
Афанасьева Гренада Аваковна,
Гачок Ирина Владимировна,
Глазкова Ирина Владимировна,
Данильчук Татьяна Николаевна
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2018 260 Litres 609.00 ₽

47. 9785534067200 Попов Константин Иванович,
Виленский Александр Исаакович,
Артемьева Алла Альбертовна,
Конюхов Валерий Юрьевич,
Колесник Галина Борисовна,
Афанасьева Гренада Аваковна,
Гачок Ирина Владимировна,
Глазкова Ирина Владимировна,
Данильчук Татьяна Николаевна
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2018 310 Litres 709.00 ₽

48. 9785534058994 Родионова Людмила Яковлевна,
Кочетов Владимир Кириллович,
Щербакова Елена Владимировна,
Соболь Ирина Валерьевна,
Донченко Людмила Владимировна,
Сокол Наталья Викторовна
Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов ЮРАЙТ 2018 177 Litres 449.00 ₽

49. 9785534111392 Розаренова Тамара Васильевна,
Стельмашенко Валентина Ильинична
Материаловедение для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО ЮРАЙТ 2019 309 Litres 709.00 ₽

50. 9785534106114 Розаренова Тамара Васильевна,
Стельмашенко Валентина Ильинична
Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата ЮРАЙТ 2019 309 Litres 709.00 ₽


  1  ...  2