Название книги: Теоретические основы товароведения и экспертизы


Автор: Лариса Михайлова , Елена Власова , Людмила Зонова


ISBN: 9785394035814


Издательство: Дашков и К


Год: 2015


Кол-во стр.: 193


В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров.
На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли.