Название книги: Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса


Автор: Марина Виноградова , Зинаида Панина


ISBN: 9785394023514


Издательство: Дашков и К


Год: 2014


Кол-во стр.: 447


В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Сервис", а также практических работников предприятий сферы услуг.