Название книги: Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс


Автор: Владимир Давыдов , Евгений Давыдов


ISBN: 9785532108516


Издательство: ЛитРес: Самиздат


Год: 2018


Кол-во стр.: 310


Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы - в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".