Название книги: Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств


Автор: Владимир Сысоев , Алексей Максимов , Юрий Бурашников


ISBN: 9785394034732


Издательство: Дашков и К


Год: 2010


Кол-во стр.: 521


В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия".